单元概述

		引　　言
	本单元论述了零售商业的特点、功能、影响经营的内外因素和我国零售商业的发展趋势；提出了正确选择业态和充分运用零售要素组合，以便提高零售商业企业经营效益并在竞争中求得发展的原则和策略。 　　本单元包括四章，即：第二章零售商业概述（6学时）、第三章零售业态选择（8学时）、第四章零售选址与店铺管理（8学时）和第五章零售商品与顾客管理（8学时）。

		内容体系介绍
	（1）零售商业的特点和功能； 　（2）零售商业的影响因素和零售要素组合； 　（3）零售业态的特征及其变迁； 　（4）零售要素组合的具体应用； 　（5）我国零售商业的发展趋势。

		教学目标与要求
	通过本单元的学习，学员应该： 　　重点掌握： 　（1）零售商业的概念、业态分类、影响因素、零售要素组合及营销特点和我国零售商业发展趋势； 　（2）百货店、连锁店、超级市场和专业店的概念和经营特征及零售业态的选择标准与评价； 　（3）商圈的概念，选址的重要性、原则和步骤，店铺的内、外部设计； 　（4）零售商品分类、结构、组合，商品采购的原则和方式，顾客服务内容与品质。 　　掌握： 　（1）零售业态的概念、变迁及其理论假说； 　（2）便利店、仓储式商店、购物中心和专卖店的经营特征及相似零售业态辨析； 　（3）商圈分析，店铺设计的一般原则，商品陈列的功能； 　（4）顾客接待的步骤与方法及投诉处理。 　　了解： 　（1）零售商业的功能、特点及业种分类； 　（2）百货店、连锁店、超级市场和专业店的产生与发展； 　（3）商圈的确定，商品陈列的原则、种类和技术要求； 　（4）商品采购策略，购买过程中的消费者心理。